1月15日（水）19:00～のMBSテレビ『水野真紀の魔法のレストラン』では、「関西グルメミステリー徹底解明SP」が放送されます。
何味かは分からないけど…
年間1400万杯食べられるという「神座」の看板メニュー「おいしいラーメン」は、たっぷりの白菜と透き通ったあっさり味のスープが特徴ですが、店内の壁にも「かむくらラーメンの特徴：訳のわからない味です」と書かれており、街行く人に「何味？」と聞いても「何味かは分からないけどあっさりした感じ」と形容できない人が多い……。
探偵に扮したリポーターのAぇ! group小島健とトミーズ健の“Ｗ健ちゃん”が、店長に「何味？」と質問すると「しょうゆですかね？」と曖昧な答えが返ってくるも、それ以外の情報に関しては分からないとのこと。一般的なラーメン店は店内でスープを炊きますが、「神座」のスープはパックの状態で店に届くそうで、実は「創業一族しか製法を知らない」のだといいます。
また、大手ラーメンチェーンではカップ麺の販売を行っている店も多いのですが、「神座」ではレシピの流出防止のために一切行っておらず、これまで10回ほどの依頼を断っているそう。
女性のために生まれた裏メニューとは！？
「神座」は、ラーメン店に女性客が入りにくかった創業当時のおよそ40年前から圧倒的な女性支持を獲得していますが、そんな「神座」に存在する「『たくさん食べたいけど恥ずかしい』という女性の声から誕生した裏メニューとは？」のクイズが出題されます。
ゲストの松嶋尚美は「『例のものを』と言うとにんにくが出てくる」と解答してスタジオは笑いに包まれますが、正解はラーメンの下にご飯と半生たまごが入っている、その名も「ラーメン雑炊」で、店員に300円を渡して「ラーメン雑炊」と注文する“知る人ぞ知る裏メニュー”と明かされると、スタジオに驚きと称賛の声が上がりました。
また、この日の料理コーナーは、「神戸北野ホテル」山口浩シェフによる『シーフードドリア』。洋食文化を神戸の地から発信し続け、震災後も傷ついた街を「食」で元気づけてきた山口シェフ。実は“ドリア 生みの親”の孫弟子にあたるといいます。フレンチの手法を使い、ホワイトソースから作る「山口流シーフードドリア」のレシピを紹介します。
おたのしみに！
番組概要
『 水野真紀の魔法のレストラン 』
放送日時：1月15日（水） 19:00 〜 20:00
放送：MBS
出演：水野真紀、 長野博 、ロザン（菅広文、宇治原史規）、三ツ廣政輝アナウンサー
スタジオゲスト：松嶋尚美
VTR出演：トミーズ健、小島健（Aぇ! group）、野性爆弾、酒井藍、大平サブロー
料理コーナー出演：「神戸北野ホテル」山口浩シェフ
