2月26日（水）19:00～のMBSテレビ『水野真紀の魔法のレストラン』では、「食のプロ50人がホンマは教えたくない大阪うどんランキング」が放送されます。
大阪・九条にある知る人ぞ知る名店へ！
今回は料理人や雑誌のライターなど関西の“食のプロ”50人が、「これ以上知られたくない」「これ以上行列ができてほしくない」ことから、“ホンマは教えたくない”美味しいうどん店を“こっそり”教えてくれる企画。
自他ともに認めるうどん好き・ケンコバがリポーターとして訪れたのは、2022年12月にオープンした大阪・九条にある知る人ぞ知る名店の「千年UDON」。そこで“食のプロ”たちが“ホンマは教えたくない”と口を揃えるのが、ボリューム満点の「選べるランチ」で、うどんは「かけうどん」か「ぶっかけ」から選べて、麺はなんと2玉まで追加料金なし。
さらに、ご飯は「卵かけご飯」や「炊き込みご飯」など4種類から、トッピングは「とり天」「ちくわ天」「たまご天」の3種類から選べてお値段なんと1,000円という驚きのコスパ。
ケンコバは、「だしソムリエ」の資格を持つ店主が厳選した材料を使ったうま味たっぷりのだしをひと口飲むなり「入院したら点滴でこれ入れよ」と例えて笑わせました。
スタジオでは番組レギュラーで1996年に放送された『ウルトラマンティガ』の主演を務めた長野博と、1997年に放送された『ウルトラマンダイナ』の主演を務めたゲストのつるの剛士というふたりのウルトラマンが並んで食べて絶賛していました。
ゆうちゃみ、極細麺のうどんに思わず…
一方、ゆうちゃみ＆ゆいちゃみが訪れたのは、大阪・南千里駅から徒歩15分ほど離れた穴場のお店「黒門さかえ」。最大の特徴はゆうちゃみが見た瞬間「そうめんじゃなくて？」と驚くほどの極細麺。麺の太さは約1.5ミリで、ゆうちゃみはひと口食べて「ツルツルすぎて喉いらん」とコメントし、スタジオメンバーから「喉はいるよ！」とツッコまれていましたが、妹のゆいちゃみも「麺もちもち」とべた褒めでした。
料理コーナーでは、「イル ルォーゴ ディ タケウチ」竹内啓二シェフが『肉感たっぷりミートソースうどん』のレシピを紹介。イタリアンで使われる”ピチ”という太いパスタをうどんに置き換えた、食べ応えある創作うどん料理が完成します。
おたのしみに！
番組概要
『 水野真紀の魔法のレストラン 』
放送日時：2月26日（水） 19:00 〜 20:00
放送：MBS
出演：水野真紀、 長野博 、ロザン（菅広文、宇治原史規）、三ツ廣政輝アナウンサー
スタジオゲスト：つるの剛士
VTR出演：ケンドーコバヤシ、ゆうちゃみ＆ゆいちゃみ
料理コーナー出演：「イル ルォーゴ ディ タケウチ」竹内啓二シェフ
