日本の対外発信拠点「ジャパン・ハウス ロサンゼルス（JHLA）」で2025年9月18日（木）から開催中の企画展『Looks Delicious! Exploring Japan’s food replica culture』が盛況です。
地元のテレビ局やメディアでも紹介
地元のテレビ局やメディアでも取り上げられているほか、実際に食品サンプルを作るワークショップには定員をはるかに超える方から応募がありました。社会見学やプログラムとして訪れるロサンゼルス近郊の小中高校の生徒や大学生も増えています。遠方で来場が難しい学校には、オンラインでバーチャルツアーを開催するなど、新たな取り組みも実施しています。
食品サンプルは、大正時代から昭和初期にかけて日本で考案され、洋食の普及や外食産業の成長とともに日本独自の文化として発展を遂げてきました。昭和初期、百貨店の食堂で、一般にはまだ馴染みの薄い中華料理や西洋料理のメニューを視覚的に伝えるために店頭に陳列したことがきっかけで、一般に広く認知されるようになりました。
以来、食品サンプルは、店頭における販売促進ツールとして、日本の外食文化に不可欠なものとなり、近年では、日本独特の文化であることに加え、その精巧な作りや高い造形力が訪日外国人観光客を中心に注目され、食品サンプルのキーホルダーや携帯ケースなどのユニークなアイテムが日本旅行のお土産として人気を集めています。
見どころは47都道府県を代表する食のサンプル
ジャパン・ハウス ロサンゼルスの2階ギャラリーで開催中の『Looks Delicious!』展は、食品サンプルの老舗メーカー「いわさきグループ」（東京、大阪、岐阜県郡上八幡）の協力を得て、ジャパン・ハウス ロンドンが企画。ロンドンで大きな反響を呼び、ロサンゼルスに巡回することになりました。
その見どころの一つが、いわさきグループが本展のために制作した日本全国47都道府県を代表する食のサンプルです。北海道の豊かな海の幸から沖縄県のゴーヤチャンプルーまで、全国各地の郷土料理や特産品の食品サンプルを公開しています。
また、食品サンプルの歴史や文化的背景に加え、製作に用いる素材や道具、技術、工程など製作の裏側にも焦点を当てた展示も行われています。さらは、外食産業以外にも、食育や栄養指導、医療、農業などさまざまな分野における実用性についても紹介し、日本人にとっても身近なようで意外と知らない食品サンプルが担うべき役目についても探求。
会場には、来場者が食品サンプルを盛り付けて自分だけのオリジナル弁当を作ることができる体験コーナーも設けられており、来場者がオリジナル弁当を撮影してSNSでシェアするなど、食品サンプルをインタラクティブに楽しんいます。
地元の小中高校生らを対象にしたプログラムを開催
ロサンゼルス近郊の小中高校の児童・生徒や大学生を対象にした訪問見学プログラムを随時実施し、たくさんの学校から見学に訪れています。また、遠くて来られない学校には、ジャパン・ハウスのスタッフが学校に出張プログラムに出向いたり、オンラインによるバーチャルツアーも実施しています。
こうした活動により、アメリカの若い人にも日本への親しみを感じてもらうとともに、日本文化への理解を深めてもらっています。バーチャルツアーを体験した大学の先生からは「素晴らしい展示に感動し、そしてとてもお腹が空いてしまいました！ みんなでディスカッションをしましたが、魚介類のレプリカが特にすごかった、これを展示することで売り上げが伸びそう、歴史が深くて驚いた、早く日本に行きたいなど、いろいろな意見が出ました」というお礼のメッセージが届いたそう。
ナポリタン、抹茶パフェ…サンプル制作ワークショップ
10月と11月の計4回、食品サンプルを実際に制作してもらうワークショップが開催されました。いずれも受付からすぐに定員に達する人気ぶり。参加者は、作り方を解説する動画を見ながら、ナポリタンか真っ赤パフェの食品サンプルづくりを体験しました。抹茶パフェのサンプル制作キットは、ジャパン・ハウスの「WAZAショップ」で販売されていますが、売り切れてしまうほどの人気です。
JAPAN HOUSE 概要
ジャパン・ハウスは、 戦略的対外発信の強化に向けた取組の一環として、外務省が世界3都市（サンパウロ、ロサンゼルス、ロンドン）に設置した対外発信拠点です。
いずれの施設も、日本の文化などを紹介する展示スペース、物販、飲食（カフェ・レストラン）などを有し、企画展や講演、ワークショップなどを通じて、日本の多様な魅力（伝統文化からポップカルチャー、ハイテク、食、デザインなど）、政策や取組を発信し、親日派・知日派の裾野の一層の拡大をはかることを目的としています。
■巡回企画展 公募受付中
外務省は、2027年7月～2029年2月までの間、3か所のジャパンハウスで、日本を紹介する「もの」や「こと」をテーマとした展示企画を募集しています。伝統文化、ハイテクノロジー、芸術、デザイン、工芸、大衆文化、食、社会貢献など、あらゆるジャンルから受け付けています。
なお、受付は2026年1月15日（木）までとなっています。
詳細はジャパンハウスホームページでご確認ください。
ジャパンハウスホームページ：https://www.japanhouse.jp/what/exhibition/
