MCノブコブ吉村×ナレーション長井短『シン・ギョーカイシーン』第3弾放送決定! “食べ放題ギョーカイ”のプロが集結!

11月3日（月・祝）22:15よりNHK総合にて、今、世間をにぎわすトレンドやビジネスを番組独自の切り口で“ひとくくり”にして発信していく“業界発見バラエティ”『シン・ギョーカイシーン』の第3弾が放送されます（予定）。

新感覚トークバラエティー待望の第3弾

今回のテーマは“食べ放題ギョーカイ”。どれだけ食べても値段は定額、食いしん坊たちの楽園「食べ放題」。中でも人気上位に君臨する「焼肉」「しゃぶしゃぶ」を中心に、業界を支えるプロ3人が集結！　年間売り上げ業界第1位の焼肉チェーンで全メニューを統括する料理人が、お肉をおいしくする裏ワザを公開します。

ここ10年で店舗数が6倍に増加中のしゃぶしゃぶチェーンでブランド戦略を担うプロが、何度も店に足を運びたくなる飽きさせない演出の極意を語ります。

そして、老舗ホテルで斬新なビュッフェメニューも開発したグルメプレゼンター・はっしーが、ディープな業界裏事情や食べ放題の楽しみ方の極意を伝授します。さらに、低価格を実現するための各社のさまざまな工夫も明らかに。これを見れば、あなたの食べ放題へのイメージが変わるかも！？

【MC】吉村崇（平成ノブシコブシ）コメント

食べ放題って昔は「ただお腹を満たすだけのもの」というイメージがありましたが、今は全然違いますね。自分たちの口に入るまでにさまざまな細かい工夫があって、そこにプロたちが人生を賭けていると思うと感謝しかないです。

今回裏側を知ったからこそ、久しぶりに食べ放題に行ってみたくなりましたね。明日から肉出てきたら泣くかもしれない（笑）。新しい発見だらけでビビリましたね。そんじょそこらの食育のレベルじゃない、この番組は各学校で流すべきだと思います。

【ナレーション】長井短　コメント

食べ放題に行くとき、どうやって元を取れるようにたくさん食べられるかばかり考えていたんですが、ギョーカイ人のみなさんのこだわりの数々にびっくりしました。お肉の切り方ひとつでも素材と真剣に向き合っていて、食べ放題はとにかく大量に切ること優先で、細かな仕事をするのは高級店だけ、と思っていた自分が申し訳なくなりました。

しゃぶしゃぶチェーンの企画会議で、しゃぶしゃぶの具材だけで生春巻きを作ろうとしているのは、斬新すぎて正直どうかしていると思いました（笑）。食べ放題の楽しみ方が一気に増える番組です。是非ご覧ください。