笑い飯が水田信二からまさかのお説教!? 息の合ったコンビプレーで米粉料理に挑戦

水田信二による料理番組『水田信二の注文の多い料理教室』（BSよしもと）の「#109」が、2026年11月8日（日）21:30から放送され、現在TVerで配信中です。今回のゲストは笑い飯（哲夫、西田幸治）。後輩である水田から遠慮のない指導を受けながら、2人で協力して米粉料理作りに挑戦します。

後輩・水田が笑い飯にお説教！？

今回は、東京都が行う『Tokyo米粉知新キャンペーン』とのスペシャルコラボレーション企画。米の大切さを考え、米粉を現代の食生活に取り入れていく取り組みにちなみ、「国産米粉を使った豚の唐揚げ」を作ります。さらに、ヘルシーなマヨネーズの作り方を覚えたいという哲夫の要望に応え、マヨネーズソースも手作りすることになりました。

調理は、番組恒例の手洗いからスタート。「先輩の中でもそんなにきれいなイメージはないので」と正直すぎる水田に、2人はすかさず「やめとけ」とツッコミを入れます。さらに、手を洗い終えた哲夫が時計を外すと、今度は「時計さわりましたね」と水田が指摘。もう一度手を洗うよう求めるなど、遠慮のない指導がさっそく飛び出します。

笑い飯の“史上一番真面目”な姿

叱られるばかりではなく、笑い飯が2人で協力して真剣に料理に取り組む姿も見どころです。マヨネーズ作りでは、哲夫が混ぜる係、西田がアシスト係を担当。そんな2人の様子に、水田も「笑い飯さんが人前にいる史上一番真面目に何かやってる」と驚きの声をあげます。

豚肉を畳んでぎゅっと握り、米粉をまぶして作る唐揚げ。哲夫も調理中から「これは家で作りたい」と興味を示します。米粉を使うことでどのような食感に仕上がり、手作りマヨネーズソースと合わせると、どんな味わいになるのでしょうか。叱られながらも力を合わせる笑い飯のコンビプレーとともに、料理の仕上がりをぜひ放送でお楽しみください。