1月24日（水）19:00～のMBSテレビ『水野真紀の魔法のレストラン』では、「梅田駅直結の最新グルメ」が放送されます。
珍しいマグロ料理が大阪に上陸！
今回番組では、1年でもっとも冷え込むこの季節にぴったりの「梅田駅直結の最新グルメ」を大調査。リポーターのすち子が訪れたのは、阪神電車の大阪梅田駅改札から地下直結の大阪駅前第3ビルにできた大人気店「まぐろ専門店 マグロマニア」。
「まぐろ言うたらお寿司、お刺身、丼……こんなもんじゃないの？」と高をくくるすち子でしたが、店員は「うちは違います。長野さんでも見たことがない料理をお出ししています！」ときっぱり。
「マグロ玉手箱」という名のその料理は、一見、刺身の盛り合わせ。しかしよく見ると、赤身や大トロの他に、変わった身が。実はそれはマグロのホルモン！ なんと同店ではこれを特製ダレにつけて焼肉スタイルで食べるといいます。
マグロは船上で内臓を取り出し冷凍されることが多く、ホルモンのほとんどは漁師さんが食べるか廃棄されているそうで、飲食店で出されるのはかなり珍しいそう。テッチャン（大腸）、ミノ（胃）、ハツ（心臓）、頬肉などが食べられるのは、関西でもここだけだとか。人生初のマグロのテッチャンを試食したすち子は「食感、牛のテッチャンや！」とビックリ。しかも魚の脂の旨味がたっぷり、ジューシーな味わいだといいます。
ハイヒールリンゴが長野博の発言にツッコミ！
中でも特に希少な部位が「目玉」。これにはスタジオで試食したロザン菅や宇治原も「美味しい！」「何これ！」と興奮。長野博も「血合いとスジとゼラチン質が混合している感じ！」と何度もうなずき大絶賛。
しかし三ツ廣政輝アナウンサーから「長野さんは見たことない料理なんじゃないかというお話がありましたが……？」と水を向けられると、長野はさらっと「テッチャンはないね」。なんとマグロの焼肉はもちろん、ホルモンもテッチャン以外は全部食べたことがあると告白。思わずゲストのハイヒールリンゴが「なんやこの人！？」とツッコミ、スタジオは大きな笑いに包まれました。
「村田流みぞれ親子丼」のレシピを披露！
また、この日の料理コーナーでは、ミシュラン三つ星「菊乃井」村田吉弘シェフが、「村田流みぞれ親子丼」のレシピを披露。昨年結婚したゲストの足立梨花が、夫とのラブラブすぎる生活を明かし、水野真紀を絶句させる一幕も。
おたのしみに！
番組概要
『 水野真紀の魔法のレストラン 』
放送日時：1月24日（水） 19:00 〜 20:00
放送：MBS
出演：水野真紀、 長野博 、ロザン（菅広文、宇治原史規）、三ツ廣政輝アナウンサー
スタジオゲスト：ハイヒール リンゴ
VTR出演：すち子、エルフ（荒川、はる）
料理ゲスト：足立梨花、料亭「菊乃井」村田吉弘
