毎週日曜おひる12:35から読売テレビで放送中の『草彅やすともの うさぎとかめ』（関西地区・中京地区）。2月11日（日）の“うさかめ対決”のテーマは「豚肉のしょうが焼き」です。
柔らかジューシーな豚肉のしょうが焼き対決！
その道のプロから1時間だけレクチャーしてもらう“うさぎ”と、マユツバ情報だけで1週間特訓する“かめ”が、様々なテーマで対決する『草彅やすともの うさぎとかめ』（毎週日曜おひる12:35分から放送中）。
今回の対決テーマは「豚肉のしょうが焼き」。これまでの対決企画で4戦全敗中のデニス・植野行雄が“かめ”、朝ドラ「ブギウギ」で草彅と共演中の大阪出身の女優・伊原六花（初登場）が“うさぎ”となって、老舗日本料理店の店主から極意を教わり、柔らかくてジューシーなしょうが焼き作りに挑戦します。
果たして、どちらのしょうが焼きに軍配があがるのでしょうか！？
小学生の頃にプールで起こった大事件！
オープニングは視聴者から草彅・やすともに届いた「一番古い記憶はなんですか？」というハガキの質問に答えます。やすよが子どもの頃に怖い思いをした体験を話したなか、小学生の頃にプールで起こった大事件を思い出した草彅。「プールで走ってて、転んで、パーンって頭を打って、気を失って………」とやすともに事件の一部始終を語りだし、しまいにはその時のにおいの記憶までよみがえります！
デニス・植野行雄 VS. 伊原六花
今回の“うさかめ対決”のテーマは、「豚肉のしょうが焼き」。少ない材料で手軽にできて、ごはんもすすむ人気メニューながら、家で作ると肉が固くなりがち。そこで、デニスの植野行雄が“かめ”として、ネットで情報を探りながら1週間かけて柔らかジューシーに仕上がるしょうが焼きのレシピを追求します。
対する“うさぎ”は、朝ドラ「ブギウギ」で草彅と共演中の大阪出身の女優・伊原六花！ 「料理には自信あります！」と豪語する伊原は、まずは母直伝のしょうが焼きを作ってみることに。すると手際よく作業を進め、材料も目分量で感覚的にタレを作っていきます。
調理中には、「ブギウギ」の撮影中に見た草彅のある姿を見て「普段から天才な方なんやな」と思ったと語りだします。さらに「関西にいたらみんな大好きやすともさん」と、やすともに対する思いを語る場面も……。そんな中完成した“伊原流しょうが焼き”ですが、味が濃くふがいない仕上がりとなり、「料理が上手なつもりで生きてきたのに……」と大ショックを受けます。
そんな伊原を1時間教えるプロの料理人は、老舗日本料理店の店主。なんと、「切り方」と「火の入れ方」に気を付けるだけで柔らかジューシーなしょうが焼きが出来上がるといいます。伊原のしょうが焼きは秘策によって味が劇変したようで、VTRを見ていた草彅・やすともはその方法に驚愕します。
肉を漬け込むのに最適な4つの材料とは？
一方、“かめ”の植野はネットで発見した醤油と酒でお肉を漬け込む方法を実践します。多くの人が試している方法だといいますが、なぜか肉が固く仕上がってしまいます。引き続き調べていくと、肉を漬け込むのに最適な4つの材料にたどり着き、その中でもブラジルにルーツがある植野に縁が深いある食材を使い、試行錯誤していきます。
そんな中、ネットで気になる情報を発見。それが今バズっているという「タモリ流しょうが焼きレシピ」。あるものを使うことで肉が柔らかくなり劇的においしくなるといいます。この方法を試した植野は「むちゃくちゃおいしい！ 絶対に勝ちます！」と自信を深めますが……！？ やすよは「その味の正解は草彅さんしかわからへんもんな」とタモリ流レシピに興味津々。
甲乙つけがたい高レベルの戦いに！
「1週間」と「1時間」、しょうが焼きを極めた植野と伊原が、いよいよ直接対決。それぞれ習得した方法で調理していきますが、同じ料理なのに真逆のことをする工程もあり、お互いに驚く場面も。結果、甲乙つけがたい高レベルの戦いになった柔らかジューシーな豚肉のしょうが焼き対決。勝つのは“うさぎ”か“かめ”か！？
3人も勝者のレシピで調理に挑戦することに。おいしそうに出来上がったしょうが焼きを試食してみると、草彅は「タモリさんの方がうまいな」と笑わせながらも、「めっちゃうまいね！」と箸がすすみます。そして、シンプルかつみんなから愛される料理に例えて、「足すこともなく、引くこともない。『うさかめ』もそういうしょうが焼きみたいな番組にしていこうよ！」と宣言します！
うさかめ対決後のコメント
植野行雄
1週間しょうが焼きに誰よりも向き合ったので、本当にシンプルな料理やのに深いなと思いました。
伊原六花
めちゃめちゃ楽しかったです！ ちょっとの工夫で最後の料理としての結果がガラッと変わるんだなとすごい勉強になりました。
番組概要
草彅やすともの うさぎとかめ
放送日時：2月11日（日）おひる12:35～13:30
放送：読売テレビ（関西地区・中京地区）
見逃し配信：放送後 TVer、ytvMyDo! で配信予定
MC：草彅剛、海原やすよ ともこ
VTR出演：植野行雄（デニス）、伊原六花
進行：林マオ（ytvアナウンサー）
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