まじめなえひめ研究所で展開中の「まじめなえひめ研究所」YouTubeチャンネルの新作映像『【ネルソンズ・和田まんじゅうの愛媛狩猟体験#4】はちゃめちゃうまい！愛媛のジビエ料理に舌鼓！』が公開中です。
概念が変わる！絶品ジビエ料理
シリーズ最終話は、JR松山駅からほど近い「ボラーチョ」へ。ジビエ料理も提供しているこちらのお店では、「冷製 鹿肉のロースト」と「鹿のパイ包み」を堪能しました。
ジビエ料理に敷居の高さを感じていた和田でしたが、一口食べると「はちゃめちゃうまい！」と大絶賛。特に「鹿のパイ包み」は、今年食べてきたものの中で一位になるくらいおいしい！と語っていました。
愛媛県庁 自然保護課職員 コメント
狩猟体験後は、ジビエを味わっていただきました。和田さん、実はジビエについて少しマイナスなイメージをもっていらっしゃったと撮影時に伺いました。今回、和田さんから今年一位くらいおいしいとコメントいただき、思わずガッツボーズをしました。
県でも狩猟フェスティバル等各種事業でジビエ料理を味わえる機会を設けており、来場者アンケートの結果でもジビエは大変人気です。イノシシやシカが食材となり料理になるまで、ハンターさん、解体処理業者さん、料理人さん等多くの方の知恵と工夫があってこその愛媛のジビエです。
本編すべてを通して、野生鳥獣問題や狩猟の意義、美味しい山の恵みに関心を寄せていただき、狩猟体験やジビエを味わいに愛媛にお越しくださることを心待ちにしております。
配信概要
【ネルソンズ・和田まんじゅうの愛媛狩猟体験#4】はちゃめちゃうまい！愛媛のジビエ料理に舌鼓！
ロケ地：愛媛県松山市「ボラーチョ」
出演者：ネルソンズ・和田まんじゅう
公開日：2025年11月6日（木）20:00
配信プラットフォーム：「まじめなえひめ研究所」YouTubeチャンネル
「まじめなえひめ研究所」YouTubeチャンネル：https://www.youtube.com/channel/UCc5DAxVc0ypMwqXpiwb_rZw
■動画公開スケジュール（全4回）
第1弾 “まじめ”に学ぶ！狩猟講座篇 ※公開中！
配信日時：2025年10月16日（木）20:00
第2弾 意外な才能発揮！？狩猟体験篇 ※公開中！
配信日時：2025年10月23日（木）20:00
第3弾 疲れを癒す、温泉編篇 ※公開中！
配信日時：2025年10月30日（木）20:00
第4弾 絶品！ジビエ料理篇 ※公開中！
配信日時：2025年11月06日（木）20:00
