11月22日（水）19:00～放送のMBSテレビ『水野真紀の魔法のレストラン』では、【京都・新旧儲かりグルメ】と題し京都の最新グルメ＆老舗の儲けのカラクリを徹底調査します。
“進化系立ち食いそば”の店！
京都の最新グルメ店と老舗、それぞれの儲けのカラクリを徹底調査する企画で、リポーターのかつみ♥さゆりが最初に訪れたのは、2021年にオープンした“進化系立ち食いそば”の店『すば』。
週末のお昼時には若者や女性客で大行列ができる人気店で、メニュー表には「国産牛ホルモンと黄ニラ」（1,300円）、「ムール貝酒蒸しにしてクレソン」（1,000円）といった、とても“そば”とは思えない斬新な名前が並びます。
1,000円以上するお値段も“なかなか”ですが、個性的な具材を使った斬新かつ、素材にこだわり抜いた本格そばで、「飛騨ジャンボなめこ」（1,000円）をスタジオで食べた長野博やチュートリアル福田もその味を絶賛していました。
ロザン宇治原の中学校の同級生！？
お店のオーナーの鈴木弘二さんいわく一日の来客数は「350人」、客単価は「1,000円～1,200円」だそうで、かつみが年間の売り上げは「1億2000万円以上！？」と計算すると、スタジオからも驚きの声が上がりました。
実は鈴木さんは宇治原と中学校の同級生で、しかも同じバスケットボール部だったとか。鈴木さんは宇治原の印象について「すごくおとなしいタイプ」と話し、また、かつみが「（宇治原は）モテてました？」と聞くと、「そういうタイプじゃない」と即否定。かつみは手を叩いて喜び、スタジオでも笑いが起こっていました。
簡単おうちごはんのコーナーでは、ゲストに榊原郁恵を迎え、神戸北野ホテル総料理長・山口浩シェフが【山口流トマト親子丼】のレシピを披露。
山口シェフが、以前の番組レギュラー、故・渡辺徹さんとのほほえましいエピソードを語る一面も。
おたのしみに！
番組概要
『 水野真紀の魔法のレストラン 』
放送日時：11月22日（水） 19:00 〜 20:00
放送：MBS
出演：水野真紀、 長野博 、ロザン（菅広文、宇治原史規）、三ツ廣政輝アナウンサー
ゲスト：チュートリアル・福田充徳、サバンナ・八木真澄
VTR出演：かつみ♥さゆり、すゑひろがりず、森脇健児
料理ゲスト：榊原郁恵、神戸北野ホテル総料理長 山口浩
